豆腐干糸と牡蠣のクリームパスタ

豆腐干糸と牡蠣のクリームパスタ　　糖質量10.4g
豆腐干糸160g糖質4.32g・牡蠣40g・シメジ30g・ニンニク10g・輪切り唐辛子少量・生クリーム100g・パルメザンチーズ20g・塩少々・パセリ少々・温泉卵50g・オリーブオイル適量
鍋に水と塩を入れ（海水の塩加減）煮立ったら豆腐干糸を入れ10分茹でる。
つぶしたニンニクと輪切り唐辛子をフライパンに入れオリーブオイルを加え香りが出るまで弱火で加熱する。
（香りが出たらにんにくを取り出す）シメジと牡蠣を入れ炒め、茹であがった豆腐干糸を入れ軽く炒める、（ここで豆腐干糸の水分を飛ばしておく）生クリームとパルメザンチーズを入れ最初弱火で、後余熱で全体を絡めて出来上がり。
塩は、味を見て適量入れてください。