牛肉大根
低糖質牛肉大根 一人分糖質4.74g
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3人分の分量：牛バラ肉260g・大根250g・玉ねぎ（水さらし）50g・しらたき100g・にんじん9g・インゲン21g
しょうゆ40g・自家製みりん風調味料40g・水90g
大根、ニンジン、インゲンを除く材料を全部入れ、牛肉が柔らかくなるまで20分ほど煮込む。
牛肉が柔らかくなったら、仕込んだ大根を鍋の下に敷き、煮込んだ材料を上からかぶせて煮込む
煮込んだ材料を上からかぶせて煮込み、大根に味が染みたら器に盛り付けます。
最後に塩茹でしたニンジンとインゲンを添えて完成です。
ゆっくり冷ましてから温めて食べると味が染みて美味しいですよ。
