ベーコンとほうれん草のキッシュその2
ベーコンとほうれん草のキッシュの仕上げです。
●材料
①具材
・ベーコン120g(市販の糖質0ベーコン)
・茹でたほうれん草120g糖質0.48g
・塩・胡椒少々
・四葉のとけるチーズ50g 糖質0.65g
➁生地（ナパージュ）
・生クリーム125g 糖質3g
・全卵1個 糖質0.15g
・パルメザンチーズ8g 糖質0.15g
・胡椒少々
・塩少々（①のベーコンや溶けるチーズ・②のパルメザンチーズの塩分を考慮して調整してください）
ベーコンと茹でたほうれん草に塩コショウをして、フライパンで炒める。（塩はベーコンの塩分を考えて控えめに）
前回その1で作ったタルトに炒めたベーコンとほうれん草を入れ、その上に①の溶けるチーズを乗せる。
②の材料を全部合わせて（ナパージュ）タルトに流し込む。
155℃に余熱しておいたオーブンで25分焼いて完成。
完全に冷ましてからカットしてお召し上がりください。
冷たくてもおいしいですが、オーブンで温めると美味しいですよ。
エリスリトールを除くキッシュ一台の糖質15.60g
一人分1/8カットの糖質1.95g
