チキンカツ

若鶏胸肉のシソチーズはさみカツ 
糖質量7.91g

鶏胸肉150g・チーズ30g・シソ2枚・大豆粉5g・卵40g・低糖質パン粉30g・キャベツ40g

ソース：低糖質ウスターソース10g、低糖質トマトケチャップ10g（いずれも糖質制限.comから購入しています）・バター5g・胡椒少々
糖質量1g
（市販の惣菜として売られているカツは、キャベツとソースを合わせると糖質は45g程度になります）

鶏肉を開き、肉たたきで薄くなるまで叩きます。
次に、しそとチーズを肉にのせ折りたたみます。
大豆粉をまぶし、卵につけ、パン粉を付ける、もう一度卵につけ、パン粉を付ける。
170℃の菜種油でゆっくり揚げ、きつね色にカリッとなったら出来上がりです。
ソースの材料を鍋に入れ弱火で加熱し、とろっとなったら、カットしたカツにかけて完成です。